食料しょくりょうの輸入ゆにゅう

食料（しょくりょう）の輸入（ゆにゅう）は、外国（がいこく）で作（つく）られた食品（しょくひん）や原料（げんりょう）などを日本（にほん）へ取（と）り入（い）れることです。そのまま食（た）べる果物（くだもの）や肉（にく）などに加（くわ）え、小麦（こむぎ）や大豆（だいず）のように加工（かこう）して食品（しょくひん）になるものもあります。家畜（かちく）のえさの輸入（ゆにゅう）も、肉（にく）や牛乳（ぎゅうにゅう）などの生産（せいさん）を支（ささ）えます。

外国（がいこく）の産地（さんち）からは、船（ふね）や飛行機（ひこうき）などで運（はこ）びます。港（みなと）や空港（くうこう）から倉庫（そうこ）や車（くるま）などを経由（けいゆ）して、加工（かこう）する工場（こうじょう）や店（みせ）へ届（とど）きます。販売（はんばい）するための食品（しょくひん）には輸入（ゆにゅう）の届出（とどけで）や書類（しょるい）の審査（しんさ）があり、必要（ひつよう）に応（おう）じた検査（けんさ）などで、日本（にほん）の基準（きじゅん）に合（あ）うかを確（たし）かめます。すべての食品（しょくひん）を一個（いっこ）ずつ開（あ）けて検査（けんさ）する、という仕組（しく）みではありません。

輸入（ゆにゅう）は、国内（こくない）の生産（せいさん）だけでは足（た）りない食料（しょくりょう）などを補（おぎな）います。一方（いっぽう）、外国（がいこく）の不作（ふさく）や輸送（ゆそう）の混乱（こんらん）などの影響（えいきょう）も受（う）けます。輸入（ゆにゅう）先（さき）を分（わ）けるなどの工夫（くふう）と、国内（こくない）の生産（せいさん）を支（ささ）えることを組（く）み合（あ）わせ、安定（あんてい）して食（た）べ物（もの）を得（え）ることを考（かんが）えます。原料（げんりょう）の産地（さんち）と加工（かこう）した場所（ばしょ）は同（おな）じとは限（かぎ）りません。商品（しょうひん）の表示（ひょうじ）から、食卓（しょくたく）と外国（がいこく）のつながりも調（しら）べられます。