食料自給率しょくりょうじきゅうりつ

食料（しょくりょう）自給（じきゅう）率（りつ）とは、わたしたちが食（た）べている食（た）べ物（もの）のうち、国内（こくない）でつくられたものがどのくらいあるかを示（しめ）す割合（わりあい）です。

食料（しょくりょう）自給（じきゅう）率（りつ）には、いくつかの計算（けいさん）のしかたがあります。食（た）べ物（もの）のカロリー（熱量（ねつりょう））で比（くら）べる「カロリーベース」と、金額（きんがく）で比（くら）べる「生産（せいさん）額（がく）ベース」がよく使（つか）われます。国（くに）の発表（はっぴょう）では、2025年度（ねんど）の食料（しょくりょう）自給（じきゅう）率（りつ）は、カロリーベースで37％、生産（せいさん）額（がく）ベースで66％でした。

同（おな）じ年（とし）でも、計算（けいさん）のしかたによって数字（すうじ）が大（おお）きくちがいます。野菜（やさい）のようにカロリーは低（ひく）いけれど値段（ねだん）が高（たか）い食（た）べ物（もの）は、生産（せいさん）額（がく）ベースの数字（すうじ）を高（たか）くするからです。

米（こめ）はほとんどが国内（こくない）でつくられていますが、小麦（こむぎ）や大豆（だいず）、家畜（かちく）のえさになるトウモロコシなどは、多（おお）くを外国（がいこく）から輸入（ゆにゅう）しています。