発芽はつが

発芽（はつが）とは、種（たね）から芽（め）や根（ね）が出（で）てくることです。種（たね）の中（なか）には、芽（め）や根（ね）になる部分（ぶぶん）と、育（そだ）つための養分（ようぶん）がつまっています。

種（たね）が発芽（はつが）するには、水（みず）、空気（くうき）、ちょうどよい温度（おんど）の三（みっ）つが必要（ひつよう）です。たとえば、かわいたままの種（たね）や、冷（つめ）たすぎる場所（ばしょ）に置（お）いた種（たね）は、なかなか発芽（はつが）しません。水（みず）につけっぱなしにして空気（くうき）にふれない種（たね）も、発芽（はつが）しにくくなります。

ずを おおきく みる

とじる ×

ちいさく −おおきく ＋よこに うごかすと、ずの つづきが よめるよ。

はつがに ひつような みず・くうき・ちょうど よい おんどの ず。 せつめいようの イラスト。

インゲンマメの種（たね）を半分（はんぶん）に切（き）って、ヨウ素（そ）液（えき）をつけると、子葉（しよう）の部分（ぶぶん）が青（あお）紫色（むらさきいろ）に変（か）わります。これは、子葉（しよう）にでんぷんという養分（ようぶん）がたくわえられているしるしです。発芽（はつが）したばかりの芽（め）は、この養分（ようぶん）を使（つか）って育（そだ）ちます。

発芽（はつが）したあと、元気（げんき）に大（おお）きく育（そだ）つには、日光（にっこう）や肥料（ひりょう）も必要（ひつよう）になります。発芽（はつが）に必要（ひつよう）なものと、そのあと育（そだ）つのに必要（ひつよう）なものは、少（すこ）しちがうのです。